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dies ist eine Ergänzung
- zu Fachveröffentlichungen (zum Thema Wärmeübertrager und Kurzzeiterhitzungsanlagen zur Pasteurisation von Getränken/Lebensmitteln (inkl. Bier, AFG (alkoholfreie Erfrischungsgetränke), Milch, Rahm (Sahne), Vollei), die Sie ungekürzt unter Veröffentlichungen lesen bzw.herunter laden können,
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Wissenswertes - Berechnung der Dichte von Milch und Rahm nach A. Bertsch, INRA

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